303不銹鋼（GB/T 1220_Y1Cr18Ni9，國標中的Y代表易切削），是易切削不銹鋼，主要用于要求易切削和表面光潔度高的場合。303不銹鋼具有切削性能和抗高溫粘結性能，最適用于制造自動車床、螺栓和螺母。

  303不銹鋼是奧氏體型易切削不銹耐磨酸鋼,為改善該鋼的性能,可在鋼中加入不多于0.60﹪的鉬,可耐燒蝕,產品良好的切削性及耐燒.耐蝕性.303不銹鋼機械性能退火去應力后，抗拉515MPa，屈服205MPa，延伸率40%。不銹鋼303的標準硬度為HRB 90-100, HRC 20-25（注:HRB100 = HRC20）。

  303不銹鋼的應用領域：石油、電子、化工、醫藥、輕紡、食品、機械、建筑、核電、航空航天、軍工等行業。

  303不銹鋼和304不銹鋼都是奧氏體不銹鋼，它們都不能通過熱處理 來強化，不能像碳鋼一樣進行淬火，它們都是沒有磁性的。它們的主要區別就是含碳量不同，303不銹鋼的含碳量小于等于0.15,304不銹鋼的含碳量小于等于0.08.303經過零加工，強度較高。304不銹鋼中磷和硫的含量比303不銹鋼小的多，303：P≦0.20，S≧0.15;304: P≦0.045,S≦0.030。304是國家認可的食品級不銹鋼，作為不銹耐熱鋼，應用最為廣泛，如食品應用設備，一般化工設備，原子能工業設備等。